reward
Surinaams Kookboek Bestellen
Home Recepten 3. Soepen Saoto (de populairste Javaanse soep)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Saoto (de populairste Javaanse soep)

Kookboek Bestellen

3. Soepen
Voorgerecht/Hapje Tussendoor.
Voor 6 personen.
20 minuten.
Mild.
Koken.
 
Surinammseten
fajalobi
Ingrediënten:
  • 1. Voorbereiding:
  • 6 eieren
  • 350 gr kipfilet (voor gepluisde kip)   
  • zonnebloemolie      
  • 100 gr rijstvermicelli
  • 2. Saoto:
  • 1.75 liter water  
  • 1 pot (360 ml) Faja Lobi Saoto Trafasie (vers bereide soepmix)
  • 1 pot (340 ml) kippenbouillon met kippenvlees (vloeibare)
  • 100 gr gebakken uitjes
  • 4 takken verse selderij
  • 4 pimentkorrels (hele)
  • 3 cm verse laos (fijn geraspt)
  • 3 cm verse kentjoer (fijn geraspt)
  • 3. Toevoegen tijdens het serveren:
  • hard gekookte eieren
  • gepluisde kip                                  
  • gebakken rijstvermicelli (mihoen)
  • 180 gr taugé
  • 180 gr gebakken uitjes
  • 180 gr mini friet naturel (aardappelstokjes)

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
STAP 1: Eieren hard koken. 
STAP 2: De kip in ruim water gaarkoken, afscheppen en daarna in 4 eetlepels olie lichtbruin bakken; afscheppen, afkoelen en in stukjes pluizen. 
STAP 3: Rijstvermicelli met een schaar in stukjes knippen; handvol ervan in de overgebleven hete olie enkele seconden bakken tot het uitzet en afscheppen. Herhaal dit met de rest van de rijstvermicelli.
2. Saoto:
STAP 4: Breng het water in een grote pan aan de kook; voeg hieraan toe 360 ml Faja Lobi Saoto Trafasie (soepmix), 340 ml kippenbouillon met kippenvlees, gebakken uitjes, selderij (gehakt), pimentkorrels, laos en kentjoer, omroeren en 10 minuten met deksel op de pan op matig vuur koken; tussentijds omroeren.
TIP: Probeer ook deze gerechten: Sandhia's Saoto Soep en Kookvideo's.

Serveertip:

Saoto per persoon in een soepkom als volgt serveren; zet in de kom een ei en naar wens gepluisde kip, gebakken rijstvermicelli, taugé, gebakken uitjes, en mini friet (naturel), giet Saoto erover. Voeg naar smaak Sandhia's rode peper sambal toe.

Variatietip:

Serveer ook eens met rijst of andere bijgerechten naar eigen voorkeur.

INFORMATIE:
SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
soesma
ik heb heel veel surinaamse eten gemaakt uit jou kook boek en ik vond heel lekker
Tiffany
Superrrr!!
Redactie
De Soepmix om Surinaamse Saoto te bereiden is verkrijgbaar bij o.a. Albert Heijn, Vomar, Toko's en online bij http://www.ah.nl/appie/zoeken?rq=faja+lobi#/appie/producten?rq=faja+lobi
gul
en die gele hete en donkere zoete saus waar kan ik die kopen en hoe heet het
Naam:*
Email:*
Bericht:*