reward
Surinaams Kookboek Bestellen
Home Recepten 14. Groenten Gerechten Sandhia's bami met kippenbouten en paksoi

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Sandhia's bami met kippenbouten en paksoi

Kookboek Bestellen

Surinammseten
14. Groenten Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
35 minuten.
Kruidig.
Bakken.
 
Ingrediënten:
  • 1. Kippenbouten:
  • zonnebloemolie
  • 2 uien
  • 3 kippenbouten
  • 2 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl Trassie Trafasie (echte Sandhia's trassie)
  • 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
  • 1 kleine tomaat
  • 2 tl bruine suiker
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 kop (150ml) water
  • 2. Sandhia's Bami:
  • 1 pak (500gram) Fijne Mie (nestjes)
  • 2 bosjes paksoi
  • 1 winterwortel
  • 1 ui
  • 4 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 tl Trassie Trafasie (echte Sandhia's trassie)

Bereidingswijze:

1. Kippenbouten:
STAP 1: 5 eetlepels zonnebloemolie verhitten, uien (in halve ringen) hierin lichtbruin fruiten.
STAP 2: Kippenbouten (gehalveerd) toevoegen en circa 5 minuten op matig vuur opbakken.
STAP 3: Voeg hieraan toe Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder), tomaat (in stukjes), bruine suiker en gember, het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken.
STAP 4: Het water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen, omscheppen, en 20 minuten met deksel op de pan stoven. 
2. Sandhia's Bami:
STAP 5: Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
STAP 6: Paksoi en wortel in stukjes snijden, en samen 3 minuten in ruim water koken, afspoelen en uitlekken.
STAP 7: 6 eetlepels olie verhitten, ui hierin lichtbruin fruiten.
STAP 8: Bami Trafasie (roerbakmix) en Trassie Trafasie toevoegen en enkele minuten roerbakken.
STAP 9: Mie, wortel en paksoi toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op laag vuur opbakken.
TIP: Probeer ook deze Sandhia's gerechten: Sandhia's Bami en Kookvideo's

Serveertip:

De kippenbouten in reepjes snijden en serveren met de Sandhia's bami; schenk de saus over het vlees. Heerlijk met Gebakken Banaan en Surinaams Zuurgoed

Variatietip:

Voeg 2 eetlepels Faja Lobi Pinda Sambel tijdens het bakken van de kippenbouten toe.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*