reward
Home Recepten 8. Pasta Gerechten Macaroni met gestoofde kip, paksoi en roerbakei

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Macaroni met gestoofde kip, paksoi en roerbakei


8. Pasta Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
35 minuten.
Mild-Kruidig.
Bakken en Stoven.
 
Ingrediënten:
  • 1. Voor Gestoofde Kipfilet:
  • 500 gr kipfilet of kippenbouten
  • 2 el Faja Lobi Bami Trafasie Speciaal (vers bereide roerbakmix)
  • 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
  • 2 tl bruine suiker
  • 1 tl Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 uien
  • 1 kleine tomaat
  • 2. Voor de Macaroni:
  • 4 el Faja Lobi Bami Trafasie Speciaal (vers bereide roerbakmix)
  • 150 gram julienne wortel
  • 400 gr Shanghai paksoi
  • zonnebloemolie
  • 1 ui
  • 1 tl Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • ½ tl pimentpoeder
  • 3 eieren
  • 1 pak (500 gram) macaroni (snelkokend)
  • 1 kleine paprika (voor de garnering)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Oriental Sligro Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
Shanghai paksoi in kleine stukken snijden, daarna 4 minuten in ruim water koken en afgieten.
Bak met de eieren 2 omeletten in 2 eetlepels olie; snijd ze vervolgens in lange reepjes.
2. Gestoofde Kipfilet:
5 eetlepels zonnebloemolie verhitten, uien (in halve ringen) hierin enkele minuten fruiten; voeg hierna de kip hieraan toe en bak die circa 5 minuten op matig vuur op. 
Voeg hierna Bami Trafasie Speciaal (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder), tomaat en suiker hieraan toe, het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken; hierna 1 kop (150ml) water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen, goed omscheppen, en 20 minuten met deksel op de pan stoven.
3. Macaroni:
Macaroni volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden. 
6 eetlepels olie verhitten, ui (gesnipperd) hierin licht fruiten, daarna Bami Trafasie Speciaal (vers bereide roerbakmix), wortel, piment en Trassie Trafasie hieraan toevoegen en 4 minuten roerbakken. Vervolgens macaroni hieraan toevoegen en het geheel circa 7 minuten op laag vuur opbakken. De laatste minuut de Shanghai paksoi toevoegen en omscheppen.
TIP: Probeer ook deze Surinaamse gerechten: Surinaamse Macaroni en Kookvideo's

 

Serveertip:

Serveer de macaroni met de gestoofde kip, paksoi en de reepjes ei; garneer met de paprika (in reepjes gesneden), schenk de saus de macaroni.

Variatietip:

Varieer de Shanghai paksoi met peultjes, broccoli, sugarsnaps.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
henk westra
Heb afgelopen week dit gerecht gemaakt. Ohh wat is dit lekker. Zeker voor herhaling vatbaar!
Redactie
Beste Janny, de paksoi mag je vervangen met o.a. peultjes, broccoli, sugarsnaps.
Janny van der Made
lieve faja lobi mensen, Ben niet zo gek op paksoi. Kan ik dit door iets anders vervangen?
Naam:*
Email:*
Bericht:*