reward
Home Recepten Surinaamse Loempia (exclusieve rijk gevulde loempia)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaamse Loempia (exclusieve rijk gevulde loempia)


Hapjes Tussendoor.
Voor 10 personen.
45 minuten.
Mild-Pikant.
Bakken.
 
Ingrediënten:
  • 1. Vulling: 
  • 250 gram kipfilet
  • 50 gram kousenband
  • 1/2 kleine witte kool (fijngesneden)
  • 125 gram taugé
  • 75 gram wortel (fijngesneden)
  • 100 gram mihoen (rijstvermicelli)
  • 2. Kruiden: 
  • zout
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 1/2 tl suiker
  • 5 el zonnebloemolie
  • 4 sjalotjes
  • 1 tl Aji-No-Moto
  • 1/2 Madam Jeanette peper
  • 1 tl witte peper
  • 2 el Knorr Aromat (bouillonpoeder met tuinkruiden)
  • 1 tl spice powder (Chinese 5 kruidenpoeder)
  • 3. Overige: 
  • Faja Lobi Roti Saus Trafasie
  • 1 pak (20 stuks) loempiavellen (diepvries)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Oriental Sligro Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
Mihoen 10 minuten in koud water weken, uitlekken en daarna in kleine stukjes (vingerlengte) snijden.
Trek de loempiavellen van elkaar los en bewaar ze onder een doek tot aan gebruik.
2. Vulling:
De kip wassen, in kleine blokjes snijden en in de olie gaar bakken samen met de knoflook, sjalotjes(gesnipperd), fijngemalen peper en zout (naar smaak); hierna de witte kool, kousenband, wortel, witte peper, Knorr Aromat (bouillonpoeder met tuinkruiden), spice powder, ajinomoto, suiker hieraan toevoegen en 5 minuten roerbakken. Daarna de mihoen, taugé en selderij toevoegen en het geheel circa 10 minuten op matig vuur opbakken. Neem de vulling van het vuur en laat het afkoelen.
3. Loempia:
Leg op het midden van ieder loempia vel 1 1/2 eetlepel van de vulling en draai het strak rond. Verhit de olie en bak de loempia's in de friteuse of een ruime pan met enkele tegelijk goudbruin; laat ze uitlekken op keukenpapier.

Serveertip:

Serveren met Faja Lobi Roti Saus Trafasie.

Variatietip:

In plaats van wortel kan 75 gram extra kousenband gebruikt worden. Voeg naar smaak tomatenketchup aan de Sweet Chili Trafasie toe.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Djiwan
DE LEKKERSTE ooit gegeten, dit moeten jullie kant-en-klaar op de markt brengen mi mangggggggggggggggggggggg
Redactie
Dan kun je het beste de Faja Lobi producten gebruiken, zie voor informatie http://www.surinaamseten.nl/overfajalobi.html
Fien
Zijn er natuurlijke alternatieven die ik kan gebruiken in plaats van Aromat en Aji-no-moto. Ik vind de authentieke Surinaamse smaak heerlijk maar die twee ingredienten zijn erg slecht voor het lichaam. Ik hoor het graag!
Naam:*
Email:*
Bericht:*