reward
Surinaams Kookboek Bestellen
Home Recepten 8. Vlees Gerechten 0. Homemade Surinaamse Gehaktbal

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

0. Homemade Surinaamse Gehaktbal

Kookboek Bestellen

Surinammseten
8. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
40 minuten.
Mild-Kruidig.
Bakken.
 
Ingrediënten:
  • 1. Gehaktbal Trafasie:
  • 500 gram gehakt (half-om-half)
  • 2 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 ui
  • 100 gram paneermeel
  • 1 ei
  • 1 tl Franse mosterd
  • 2. Verse Fond Trafasie:
  • 2 el zonnebloemolie
  • ½ ui (kleine)
  • 4 teentjes knoflook
  • Plakje Madam Jeanette peper (geraspt)
  • 1½ el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 2 el Faja Lobi Pinda Sambel  
  • 1 tl gember (gemalen)
  • 1 el tomatenpuree
  • 150 ml water
  • 3. Bakken:
  • 4 el braadboter  
  • Fond Trafasie (zie stap 3 in Bereidingswijze)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Oriental Sligro Toko's Tangerlogo Tangerlogo
Bereidingswijze:

1. Gehaktbal Trafasie:
STAP 1: Gehakt in een grote kom doen, voeg hieraan toe Bami Trafasie (roerbakmix), ui (gesnipperd), paneermeel, ei en Franse mosterd; kneed het gehakt tot alle ingrediënten goed zijn gemengd. 
STAP 2: Draai van het gehaktmengsel 8 mooie ronde gehaktballen en laat ze afgedekt 30 minuten in de koelkast rusten.
2. Verse Fond Trafasie:
STAP 3: Zonnebloemolie verhitten, ui (fijn gesnipperd), knoflook (geperst) en Madam Jeanette peper hierin lichtbruin fruiten. Bami Trafasie (roerbakmix), Pinda Sambel, gember en tomatenpuree hieraan toevoegen, omscheppen; water toevoegen, omscheppen en circa 3 minuten opkoken.
3. Bakken:
STAP 4: Verhit de braadboter in een braadpan, braad de ballen hierin, onder voorzichtig keren, rondom bruin.
STAP 5: Voeg Verse Fond Trafasie aan de gehaktballen toe en laat ze, onder af en toe keren, met de deksel schuin op de pan, in 25 minuten op laag vuur gaar bakken.
TIP: Probeer ook deze Surinaamse gerechten: Gehaktballen en Kookvideo's.

Serveertip:

Serveer met rijst; schenk de jus erover.  

Variatietip:

Varieer het gehakt met vega gehakt voor vegetarische gehaktballen.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*