Bereidingswijze:
Aardappelen schillen en in dunne plakjes snijden. Olie verhitten, de aardappelen hierin lichtbruin bakken en daarna afscheppen. Ui, knoflook, peper lichtbruin fruiten vervolgens de reeds bereide aardappelen, tomatenpuree, de Kip in Masala (marinade), komijn en de peultjes hieraan toevoegen, het geheel goed omscheppen en enkele minuten roerbakken, tenslotte water toevoegen en 20 minuten laten sudderen; zout naar smaak toevoegen.
Serveertip:
Serveren met Kotomisi Rijst, Surinaams Puntje.
| Variatietip:
Gebruik eens Kouseband in plaats van peultjes.
| Wijn-, Dranken- en Biertip:
1. Surinaamse Wijn: Als wijn bij dit gerecht wordt de Trafasie Wijn geadviseerd.
2. Surinaamse Frisdranken: Als frisdranken bij dit gerecht worden de Trafasie Frisdranken geadviseerd o.a. Cherry Bouquet Trafasie, Green Punch Trafasie, Pine Apple Trafasie.
3. Surinaams Bier: Als bier bij dit gerecht wordt Parbo Bier geadviseerd.
| | INFORMATIE | : | Hoewel dit gerecht heel bijzonder en exotisch smaakt, is het toch betrekkelijk eenvoudig te bereiden dankzij de kant en klare masala marinade, waarin een groot aantal verse kruiden en specerijen in een uitgebalanceerde samenstelling zijn bijeengebracht. Dit gerecht leent zich voor gebruik als groentegerecht bij een groot aantal hoofdgerecht. | | HOOFDSTUK | : | Vegetarische Gerechten | | MENU ONDERDEEL | : | Hoofdgerecht | | AANTAL PERSONEN | : | Voor 4 personen. | | BEREIDINGSTIJD | : | 30 minuten. | | SMAAK | : | Kruidig. | |
| KOOKTECHNIEK | : | | VOOR VRAGEN | : | info@surinaamseten.nl | BEREIDINGSTIPS | : | Bereidingstips | | OVERIGE SURINAAMSE RECEPTEN | : | Bekroonde Surinaamse recepten | | BRON | : | www.surinaamseten.nl | COPYRIGHTS FOTO | : | www.surinaamseten.nl |
| SWADISH KHANA! |
NJANG SWIETIE! |
SLAMAT MAKAN! |
EET SMAKELIJK! |
|
