Groene erwtensoep met Masterbeef

Ingrediënten:

  • 1 theelepel Aji-No-Moto
  • 100 gram Masterbeef
  • zwarte peper
  • 1 groene peper
  • 4 liter water
  • 6 pimentkorrels
  • 4 bouillonblokjes
  • 50 gram margarine
  • 100 gram ham
  • 500 gram groene erwten
  • 750 gram varkensbovenpoot
  • nootmuskaat
  • 2 takken selderij
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 kleine ui

Waar zijn de benodigde Surinaamse Faja Lobi producten verkrijgbaar?

Bereidingswijze:

De varkenspoot in stukken hakken, wassen in zout water en goed afspoelen. Water aan de kook brengen met de pimentkorrels, de fijngesneden ui, de laurierblaadjes en de soepgroente. Als het water kookt het gewassen vlees erbij doen alsook de gewassen groene erwten. Een uur laten koken. In een koekenpan de margarine smelten; het in stukjes gesneden en ontzouten masterbeef en de ham bakken en bij de soep doen. De nootmuskaat, de zwarte peper, de bouillonblokjes, de verse peper en de Aji-No-Moto toevoegen. De soep nog een 1/2 uur doorkoken en op smaak afmaken met zout.

SWADISH KHANA! NJANG SWIETIE! SLAMAT MAKAN! EET SMAKELIJK!