Bereidingswijze:
Kipfilet in stukken snijden van bijv. 20 x 4 cm; Fa Chong Trafasie (marinade) aan het vlees toevoegen tot het ondergedompeld is en 2-3 uur marineren. Rooster het vlees op de barbecue of bak/grill het in de oven op 200 graden, verdeel in dat geval de overblijvende marinade en enkele klontjes boter over het vlees. Snijdt het vlees vervolgens in reepjes.
Serveertip:
1. Koekenpan: Besmeer één zijde van de roti lichtelijk met boter, warm die zijde 1 minuut op in een voorverwarmde koekenpan op matig vuur; draai de roti om, besmeer ook deze zijde lichtelijk met boter, en warm ook die zijde 1 minuut op;
2. Magnetron: Besmeer beide zijden van de roti lichtelijk met boter, op een bord leggen, afdekken met plastic magnetrondeksel en 30 seconden opwarmen.
Snijd de roti door het midden in 2 gelijke delen, verdeel de ijsbergsla erover en vouw het in hoorntjesvorm dicht. Vul het vervolgens met de geroosterde Fa Chong Trafasie, de cherrytomaten (gehalveerd) en de dadels (in lange reepjes), schenk daarna Sandhia's Sauce Trafasie erover.
| Variatietip:
Doe een handvol geroosterde pijnboompitten over de ijsbergsla.
Marinadetip: in Suriname zet men het vlees èèn dag tevoren in de marinade in de koelkast; het vlees smaakt dan lekkerder en wordt hierdoor ook de marineertijd bespaart.
| Wijn-, Dranken- en Biertip:
1. Surinaamse Wijn: Als wijn bij dit gerecht wordt de Trafasie Wijn geadviseerd.
2. Surinaamse Frisdranken: Als frisdranken bij dit gerecht worden de Trafasie Frisdranken geadviseerd o.a. Cherry Bouquet Trafasie, Green Punch Trafasie, Pine Apple Trafasie.
3. Surinaams Bier: Als bier bij dit gerecht wordt Parbo Bier geadviseerd.
| | INFORMATIE | : | Roti Fa Chong is een gezonde en lekkere lunchgerecht met Surinaamse roti gevuld met geroosterde Fa Chong, cherrytomaten en dadels; ontdek de verrassende smaaksensatie hiervan voor een onvergetelijke lunch! | | HOOFDSTUK | : | Roti Gerechten | | MENU ONDERDEEL | : | Lunchgerecht. | | AANTAL PERSONEN | : | Voor 4 personen. | | BEREIDINGSTIJD | : | 30 minuten. | | SMAAK | : | Mild. | |
| KOOKTECHNIEK | : | | VOOR VRAGEN | : | info@surinaamseten.nl | BEREIDINGSTIPS | : | Bereidingstips | | OVERIGE SURINAAMSE RECEPTEN | : | Bekroonde Surinaamse recepten | | BRON | : | www.surinaamseten.nl | COPYRIGHTS FOTO | : | www.surinaamseten.nl |
| SWADISH KHANA! |
NJANG SWIETIE! |
SLAMAT MAKAN! |
EET SMAKELIJK! |
|
