Bereidingswijze:
Eieren hard koken; olie verhitten. Aardappel schillen, in lengte snijden, in de olie half gaar bakken en daarna afscheppen; knoflook, ui en peper in dezelfde olie fruiten, daarna de Kip in Masala (marinade), komijn, kouseband, tomaat, tomatenpuree, de hard gekookte eieren, selderij en de gebakken aardappel hieraan toevoegen, het geheel omscheppen en vervolgens het water toevoegen. Het geheel 10-15 minuten zachtjes laten sudderen; zout naar smaak toevoegen.
Serveertip:
Serveren met Kotomisi Rijst. Faja Lobi Chicken Paramaribo
| Variatietip:
Probeer dit gerecht eens met brood.
Gebruik eens de Faja Lobi Chicken Masala (roerbaksaus) in plaats van de Faja Lobi Kip in Masala (marinade).
| Wijn-, Dranken- en Biertip:
1. Surinaamse Wijn: Als wijn bij dit gerecht wordt de Trafasie Wijn geadviseerd.
2. Surinaamse Frisdranken: Als frisdranken bij dit gerecht worden de Trafasie Frisdranken geadviseerd o.a. Cherry Bouquet Trafasie, Green Punch Trafasie, Pine Apple Trafasie.
3. Surinaams Bier: Als bier bij dit gerecht wordt Parbo Bier geadviseerd.
| | INFORMATIE | : | Alu en Ei Tarkari is een typisch Hindoestaans gerecht, dat uit India naar Suriname is gebracht; het heeft een uitgebalanceerde smaak van een mix van een groot aantal specerijen waaruit masala bestaat. Dit gerecht wordt vooral gebruikt met roti, maar is ook heerlijk met rijst. Proef India op z’n Surinaams. | | HOOFDSTUK | : | Rijst Gerechten | | MENU ONDERDEEL | : | Hoofdgerecht. | | AANTAL PERSONEN | : | Voor 2 personen. | | BEREIDINGSTIJD | : | 25 minuten. | | SMAAK | : | Mild. | |
| KOOKTECHNIEK | : | | VOOR VRAGEN | : | info@surinaamseten.nl | BEREIDINGSTIPS | : | Bereidingstips | | OVERIGE SURINAAMSE RECEPTEN | : | Bekroonde Surinaamse recepten | | BRON | : | www.surinaamseten.nl | COPYRIGHTS FOTO | : | www.surinaamseten.nl |
| SWADISH KHANA! |
NJANG SWIETIE! |
SLAMAT MAKAN! |
EET SMAKELIJK! |
|