|
|
|
|
ALGEMEEN
Faja Lobi Bakkeljauw Trafasie is een gedroogde en gezouten vis uit de kabbeljauwfamilie, die geproduceerd wordt volgens een speciaal zoutings-en drogingsproces, waardoor het een bijzonder lekkere smaak verkrijgt. Kenmerken van Faja Lobi Bakkeljauw Trafasie zijn: 1. Het is geurvrij; 2. Het bevat geen botten, huid en graten; 3. Het is in blokvorm, de meest populaire vorm voor bakkeljauw-filet; 4. Het is voor 60%-70% gedroogd, wat de kwaliteit en een langere houdbaarheid ten goede komt; 5. Het is buiten de koeling houdbaar. HOE BAKKELJAUW TE BEREIDEN Voor de bereiding van authentieke Surinaamse bakkeljauwgerechten is thans verkrijgbaar Faja Lobi Bakkeljauw Trafasie (roerbakmix); hiermee kan thans een ieder bakkeljauw in een handomdraai bereiden. Raadpleeg voor recepten hoofdstuk Bekroonde Surinaamse Recepten. FAJA LOBI FAJA LOBI s het bekendste A-merk voor Surinaamse levensmiddelen in Nederland. Probeer ook eens MASTERBEEF, het populairste Surinaamse vleesproduct. |