Gele erwten besan (vers gemalen gele split erwten)
|
Gele split erwten behoren tot de familie der peulvruchten en zijn rijk aan vitaminen en mineralen. Aangezien peulvruchten over het algemeen in gedroogde vorm verkrijgbaar zijn (hierdoor blijven de natuurlijke smaak en de voedingstoffen nl. beter behouden), is de kooktijd relatief lang; om de kooktijd te verkorten, kunnen ze èèn dag tevoren worden geweekt. |