reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Masoesa Drumsticks met Moksie Alesie (speciaal gestoofde drumstic...

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Masoesa Drumsticks met Moksie Alesie (speciaal gestoofde drumsticks met gele rijst)


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
35 minuten.
Kruidig.
Wokken en Stoven.
 
Ingrediënten:
  • 400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Surinaamse Rijst Gerechten)
  • 1 kopje (150 ml) water
  • 5 stuks (circa 500 gram) drumsticks
  • 150 gr doperwten, 1 rode paprika, 2 uien
  • zonnebloemolie, 2 bakbananen (rijpe)
  • 2 tl bruine suiker, 2tl tomatenpuree
  • 1 rode paprika, 1 sjalot
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Moksie Masoesa Alesie (vers bereide roerbakmix)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereidingen:
Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden.
Bakbanaan schillen en in plakjes snijden; bak het in de olie goudgeel, leg het daarna op servet.
2. Masoesa Drumsticks:
5 eetlepels olie verhitten, uien (in halve ringen) hierin enkele minuten fruiten; voeg de drumsticks hieraan toe en bak die 5 minuten op matig vuur op. Voeg hieraan toe 4 eetlepels Moksie Masoesa Alesie (roerbakmix), tomatenpuree, bruine suiker, goed omscheppen en daarna het water toevoegen. Het geheel 30 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, stoven.
3. Moksie Alesie:
5 eetlepels olie verhitten en sjalot daarin fruiten; paprika (in stukjes) en doperwten hieraan toevoegen en 5 minuten wokken. Vervolgens 5 eetlepels Moksie Masoesa Alesie (roerbakmix) toevoegen en 2 minuten wokken; de gekookte rijst hieraan toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op laag vuur tot een mooie egale gele rijst opbakken.

Serveertip:

Serveer de Masoesa Drumsticks met de Moksie Alesie; schenk de saus over het vlees. Garneer met gebakken banaan, sla, tomaat.

Variatietip:

Varieer de drumsticks met vlees van eigen voorkeur. Voeg 1 theelepel Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie) toe. voeg aan de Moksie Alesie 50 gram Kotomisi Gedroogde Garnalen toe. Voor een hetere smaak voeg een plak Madam Jeanette peper aan de drumsticks toe.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*