reward
Home Recepten 5. Surinaamse Roti Gerechten Sandhia's Roti Zalm Masala (Surinaamse roti met zalm op romige ma...

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Sandhia's Roti Zalm Masala (Surinaamse roti met zalm op romige masala saus)


5. Surinaamse Roti Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
30 minuten.
Mild-Kruidig.
Wokken.
 
Ingrediënten:

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Paprika (sterretjes of reepjes) en de broccoliroosjes circa 5 minuten in ruim water koken, daarna afgieten en afspoelen met koud water.
2. 4 eetlepels zonnebloemolie verhitten en de zalm (in blokjes) hierin aan weerszijden enkele minuten lichtbruin bakken. Vervolgens Roti Dési Masala (woksaus) hieraan toevoegen, omscheppen en 10 minuten op laag vuur zachtjes laten sudderen; de laatste 5 minuten de broccoli en de paprika toevoegen.
TIP: Strooi 1 eetlepel bloem over de zalm vóór het bakken, schep het goed om zodat de bloem over alle moten goed verdeeld is; hierdoor kleeft de zalm nl. niet aan de bodem van de wok.

Serveertip:

Serveren met Sandhia's Roti. Ook lekker met roti, aardappels, stokbrood. Garneer de rijst eventueel met fijngesneden paprika (rood en geel) en een takje selderij.
Gebruik als verfrisser Faja Lobi Cherry Bouquet Trafasie (the real Sranang softdrink) of Surinaamse cocktails, shakes, punch.

Variatietip:

Varieer de Roti Masala Trafasie (woksaus) eens met de volgende woksauzen en marinade: 1. Roti Dési Masala 2. Roti Redie Masala 3. Roti Madam Jeanette 4. Chicken Masala Trafasie 5. Kip Masala Trafasie (marinade). Varieer de broccoli eens met kousenband. Voeg 100 gram krieltjes toe. Voeg 1/2 theelepel Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie) toe voor een vollere smaak. Bereid dit gerecht eens met Faja Lobi Chisken Masala Trafasie, Faja Lobi Roti Dési Masala of Faja Lobi Roti Madam Jeanette voor een verrassende masala variatie.

INFORMATIE:
SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*