reward
Home Recepten 4. Bijgerechten Surinaamse rode peper sambal, vers bereid!

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaamse rode peper sambal, vers bereid!


4. Bijgerechten
Bijgerecht.
Voor 12 personen.
35 minuten.
Zeer heet.
Koken.
 
fajalobi
Ingrediënten:
  • 15 stuks Adjoema peper (Surinaamse rode hete peper)
  • zonnebloemolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tl Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie) 
  • 2 scheplepels suiker
  • 2 tl Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

STAP 1: Peper wassen en circa 10 minuten in ruim water koken tot ze zacht zijn, daarna afgieten.
STAP 2: 5 eetlepels olie verhitten, knoflook daarin lichtbruin fruiten.
STAP 3: Peper (met pit), Trassie Trafasie en suiker toevoegen en 15 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen.
STAP 4: De laatste 4 minuten de peper, al kokende, met een spatel fijn prakken.
TIP: Verpak deze sambal na bereiding in een pot, doe de deksel dicht en laat het omgekeerd een dag staan; hierdoor is deze sambal na openen 3 maanden houdbaar in goed afgesloten pot in de koelkast.

Serveertip:

Serveer het als pittige smaakmaker bij Surinaamse gerechten

Variatietip:

Varieer de Adjoema peper met Madam Jeanette peper. Probeer ook eens Surinaamse gele sambal met aardappel.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*