reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Ei en aardappel in masala (anda aloe masala)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Ei en aardappel in masala (anda aloe masala)


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
15 minuten.
Mild-Kruidig.
Bakken.
 
fajalobi
Ingrediënten:
  • 3 aardappelen
  • 8 eieren 
  • zonnebloemolie
  • 1 grote ui
  • 5 teentjes knoflook 
  • plakje Madam Jeanette peper
  • 1 volle el Faja Lobi Roti Kip Masala (échte Hindoestaanse masala)
  • 1 tl tomatenpuree
  • 1 el Knorr Aromat (bouillonpoeder)
  • (eventueel) 1 tl bruine suiker
  • 200 ml water
  • 1 kleine tomaat
  • 1 tak selderij 

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

Aardappelen (geschild) in partjes snijden, 4 minuten voorkoken en afgieten. Eieren hard koken, pellen, 5 minuten laten afkoelen, daarna in een laagje olie op matig vuur lichtelijk bruin bakken. In dezelfde olie ui (gesnipperd), knoflook (geperst) en Madam Jeanette peper lichtbruin fruiten; voeg hieraan de Roti Kip Masala, tomatenpuree, bouillonpoeder en eventueel bruine suiker toe, omscheppen en 1 minuut bakken. Eieren en aardappelen toevoegen, omscheppen en enkele minuten opbakken. Tenslotte het water langs de zijkant rondom toevoegen en het 10-15 minuten met deksel op pan op matig vuur laten pruttelen; tussentijds eenmaal omscheppen.  De laatste 2 minuten de tomaat (in stukjes) toevoegen, omscheppen en even verder laten pruttelen.
TIP: Probeer ook deze populaire gerechten: Masala Gerechten en Kookvideo's

Serveertip:

Serveren met Sandhia's RotiKotomisi Basmati of met brood; garneer met de selderij (gehakt).

Variatietip:

Varieer de bruine suiker met 2 theelepels Pinda Sambel Trafasie. Bak de eieren rondom bruin, voor een beter reslutaat kunnen de eieren hiervoor het beste gefrituurd worden.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*