reward
Home Recepten 8. Pasta Gerechten Tjauw Min met geroosterde kip en Shanghai paksoi

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Tjauw Min met geroosterde kip en Shanghai paksoi


8. Pasta Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
25 minuten.
Mild.
Wokken en Grillen.
 
fajalobi
Ingrediënten:
  • 1. Geroosterde Kip:
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Moksie Metie Trafasie (vers bereide marinade)
  • 4 kippenbouten (in drieën verdelen)
  • 1 mandarijn
  • 2. Tjauw Min (fijne Chinese mie):
  • 500 gram Soubry Chinese eiermie (Tjauw-Min)
  • 1 winterwortel
  • 5 stuks mini Shanghai paksoi 
  • 3 eieren
  • zonnebloemolie
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 tl Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • 125 gr taugé

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Geroosterde Kip:
Moksie Metie Trafasie (vers bereide marinade) over de kippenbouten verdelen, voeg mandarijn (uitgeperst) hieraan toe en schep het om. Marineer het vlees 2-3 uur of een nacht tevoren. Doe het gemarineerd vlees in een ovenschaal, verdeel de overblijvende marinade erover. Grill het 20-25 minuten in de oven op 200 graden gaar.
2. Tjauw Min:
Doe de Chinese mie in een pan met kokend water tot het net onder staat, voorzichtig met een vork losmaken en kook het in 2-3 minuten beetgaar. Schep het direct af, in een vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken. 
Wortel (schuin gesneden) en Shanghai paksoi (in stukjes gesneden) in een wok met ruim water in 2-3 minuten gaarkoken en afscheppen; eieren in 2 eetlepels olie roerbakken en afscheppen. Fruit in de wok ui en knoflook in 6 eetlepels olie lichtbruin en voeg daarna hieraan toe Bami Trafasie (roerbakmix) en Trassie Trafasie, omscheppen; vervolgens Chinese mie, taugé, wortel en Shanghai paksoi hieraan toevoegen en het geheel op laag vuur, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken. De laatste minuut de geroerbakte eieren toevoegen en omscheppen.

Serveertip:

Serveer de Tjauw Min met de geroosterde kip; garneer met Zuurgoed Trafasie en Gebakken Banaan.

Variatietip:

Varieer de Tjauw Min eens met pasta naar eigen voorkeur.

INFORMATIE:
SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*