reward
Home Recepten 13. Groenten Gerechten Surinaamse kip-groenteschotel

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaamse kip-groenteschotel


13. Groenten Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 6 personen.
35 minuten.
Kruidig.
Wokken.
 
Ingrediënten:
  • 500 gr kipfilet
  • 400 gr Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Surinaamse Rijst Gerechten)
  • 2 klontjes halvarine
  • 4 el maïzena
  • 4 tl gemberpoeder
  • zonnebloemolie
  • 1 grote ui
  • 500 gram winterwortel
  • 3 paprika's (geel, groen en rood)
  • 200 gram kousenband of 1/2 komkommer
  • 1 bosje paksoi
  • 400 gram broccoli
  • 1 stengel (200 gram) prei, 
  • 250 gram champignon
  • 2 el Aromat (kippenbouillonpoeder)
  • 1 el bruine suiker
  • Faja Lobi Surinam Trafasie (vers bereide roerbakmix)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Kotomisi Basmati bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking en de groenten snijden. 
2. Maïzena in 100ml water oplossen. 
3. Kipfilet (in reepjes gesneden) in een grote wok met 6 eetlepels olie gaar bakken samen met de ui; 7 eetlepels Surinam Trafasie (vers bereide roerbakmix), gemberpoeder, bruine suiker, Aromat (kippenbouillonpoeder) toevoegen en het geheel enkele minuten roerbakken. 
4. Winterwortel (in reepjes gesneden), paprika's (in reepjes gesneden), kousenband (schuin gesneden), champignon (in plakjes gesneden), paksoi (in stukjes), broccoli (in roosjes) en de prei (in ringen gesneden) toevoegen en omscheppen; 700ml water en de opgeloste maïzena toevoegen, goed omscheppen en vervolgens de boter erbij doen. 
Het geheel 15 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op laag vuur laten sudderen; de laatste 5 minuten de komkommer (in reepjes gesneden) toevoegen en goed omscheppen. 
Eventueel zout naar smaak toevoegen.

Serveertip:

Serveer met Kotomisi Basmati.

Variatietip:

Varieer de kip met vlees van eigen voorkeur of met tahoe; voeg een hele Madam Jeanette peper toe en kook die mee.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*