reward
Home Recepten 6. Rijst Gerechten Nasi Trafasie Kippenlever (nasi met luxe lkippenever delicatesse)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Nasi Trafasie Kippenlever (nasi met luxe lkippenever delicatesse)


6. Rijst Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
35 minuten.
Kruidig.
Wokken.
 
Ingrediënten:
  • A: Voor Nasi Trafasie: 
  • 3 eieren
  • 400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Surinaamse Rijst Gerechten)
  • 100 gram kipfilet
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 stengel prei
  • zonnebloemolie
  • 75 gram julienne wortel
  • B. Voor Kippenlever: 
  • 1 ui, 
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • c375 gram kippenlever
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 Madam Jeanette peper
  • 1/2 theelepel Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding: 
Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden. 
Lever in ruime hoeveelheid water circa 5 minuten gaar koken, in een vergiet afgieten en daarna afspoelen met koud water, en in kleine blokjes snijden. 
2. Nasi Trafasie: 
De eieren in 2 eetlepels hete olie tot omeletten bakken, daarna in reepjes snijden. 
6 eetlepels olie verhitten, 100 gram in blokjes gesneden kipfilet toevoegen en enkele minuten bakken tot het gaar is; hieraan toevoegen 4 eetlepels Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix), 1/2 - 1 theelepel Trassie Trafasie, julienne wortel, prei (gesneden) en het geheel 3 minuten roerbakken. Vervolgens de gekookte rijst hieraan toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken. 
3. Kippenlever: 
5 eetlepels olie verhitten, ui, knoflook en peper hierin lichtbruin fruiten, daarna lever toevoegen en het geheel 3 minuten roerbakken; vervolgens 2 eetlepels Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix), Trassie Trafasie en tomatenpuree toevoegen, goed omscheppen en 5 minuten met gesloten deksel op zacht vuur koken.

Serveertip:

De Nasi Trafasie serveren met de kippenlever; garneer met de omeletten en tomaat.

Gebruik voor een pittiger smaak Laigsingh Sambal Nasi Trafasie of Laigsingh Roti Sambal Trafasie.

Variatietip:

Voeg een gebakken aardappel (in fijne reepjes gesneden) aan de kippenlever toe. Garneer eens met Surinaams Zuurgoed.

Varieer de Faja Lobi Nasi Trafasie (roerbakmix) met Faja Lobi Nasi Trafasie Speciaal (roerbakmix).

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*