reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Ketjap Sparerib met tajerblad en bakbanaan

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Ketjap Sparerib met tajerblad en bakbanaan


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
35 minuten.
Kruidig.
Bakken en Grillen.
 
Ingrediënten:
  • 2 el tomatenketchup
  • 1 el bruine suiker
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Moksie Speciaal Trafasie (vers bereide marinade)
  • 5 stuks kipkarbonade of ribkarbonade
  • 1 verse sinaasappel
  • 1 el honing
  • 400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Surinaamse Rijst Gerechten)
  • 2 bakbananen (rijpe)
  • 700 gr tajerblad

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden. Bakbananen schillen, in schuine plakjes snijden en in ruim water circa 5 minuten koken en daarna afgieten.
2. Tajerblad:
3 eetlepels olie verhitten, tajerblad (fijn gesneden) hieraan toevoegen en enkele minuten wokken; voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Sparerib:
Sinaasappel uitpersen, sap bewaren voor het marineren.
Tomatenketchup, bruine suiker, sinaasappelsap en honing aan 1 pot (360ml) Moksie Speciaal Trafasie (marinade) toevoegen en goed mengen; vlees hierin 2-3 uur marineren of marineer het vlees een nacht tevoren voor een lekkerder vleesgerecht. 
Leg het vlees in de ovenschaal en verdeel de helft van de overblijvende marinade erover. Rooster of grill het vlees 20-25 minuten in de elektrische- of heteluchtoven of op de barbecue op 200 graden gaar; de andere helft van de overblijvende marinade de laatste 5 minuten tijdens het roosteren over het vlees verdelen voor een lekkere jus.

Serveertip:

Serveer de sparerib met Kotomisi Basmati, bakbanaan en tajerbladschenk de saus over het vlees.
Gebruik voor een pittiger smaak Faja Lobi Sambal Nasi Trafasie.

Variatietip:

Ook heerlijk met Surinaamse bami.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*