reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Surinaams-Javaanse ketjap kip

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaams-Javaanse ketjap kip


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
20 minuten.
Kruidig.
Wokken.
 
Ingrediënten:
  • 400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Surinaamse Rijst Gerechten)
  • 4 stuks bosui
  • 3 sjalotjes
  • 500 gram kipfilet
  • 1 kop (150ml) water
  • zonnebloemolie
  • 2 el Faja Lobi Bami Trafasie Speciaal (vers bereide roerbakmix)
  • 1 el tomatenpuree
  • mespunt Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • 1/2 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
  • mespunt piment (gemalen)
  • 2 tl bruine suiker

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1.Voorbereiding:
Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden. 
Bosui en sjalotjes schuin snijden. Kipfilet in reepjes snijden en 150ml water afmeten.
2. 5 eetlepels olie verhitten, kipfilet met sjalotjes hierin gaarbakken; hierna hieraan toevoegen Bami Trafasie Speciaal (roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder), piment en bruine suiker en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur opbakken.
Hierna het water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen en circa 7 minuten stoven; de laatste 2 minuten de bosui toevoegen.
TIP: Met  Faja Lobi Bami Trafasie Speciaal (vers bereide roerbakmix) kunnen, naast dit gerecht, meer dan 30 andere gerechten worden bereid.

Serveertip:

Serveren met Kotomisi Basmati; ook heerlijk met Surinaams Zuurgoed en Gebakken Banaan.
 

Variatietip:

Vervang de kipfilet met kippenbouten. Voeg een Madam Jeanette peper toe voor een hete smaak. Ook heerlijk met geroerbakte kousenband.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*