reward
Home Recepten 1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen Broodje pikante kip met gekarameliseerde uien

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Broodje pikante kip met gekarameliseerde uien


1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen
Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen
Voor 6 personen.
25 minuten.
Romig-Kruidig.
Wokken.
 
Ingrediënten:
  • 500 gram kipfilet
  • 6 stuks Surinaams Puntjes, pistolet of Frans brood
  • Roti Sambal Trafasie 
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Roti Dési Masala (vers bereide woksaus)
  • zonnebloemolie
  • 2 grote uien
  • 100 gram roomboter
  • zout
  • handvol verse bladspinazie of sla
  • 2 tomaten

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Pikante Kip:
4 eetlepels olie verhitten en 1 ui (gesnipperd) daarin fruiten, kipfilet (in blokjes) hieraan toevoegen en enkele minuten goed bruin bakken. 360ml Roti Dési Trafasie (woksaus) en 75ml water toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 7 minuten met deksel op pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen. 
2. Gekarameliseerde uien:
Verwarm de koekenpan tot middelhoge temperatuur; doe de roomboter in de pan en direct daarna 1 ui (in ringen gesneden) met een snufje zout.
Fruit de ui, onder regelmatig omscheppen, zachtjes tot het glazig wordt; let erop dat de pan niet te heet wordt om te voorkomen dat de ui in dit stadium bruin wordt. Bak het verder, onder steeds regelmatig omscheppen, tot het mooi gekarameliseerd is; bak tot het diep goudbruin wordt.

Serveertip:

Snijd de broodjes open, beboter beide zijden en beleg ze met de bladspinazie of sla, tomaten (in plakjes), de Pikante Kip en de gekarameliseerde uien; verdeel Roti Sambal Trafasie naar smaak over het beleg.
Gebruik als verfrisser Faja Lobi Cherry Bouquet Trafasie (the real Sranang softdrink) of Surinaamse cocktails, shakes, punch.

Variatietip:

Ook heerlijk met Faja Lobi Zuurgoed Trafasie.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
E.J.M. van Oijen -de Bruin
Heerlijke recept ,Jammie .
Naam:*
Email:*
Bericht:*