reward
Home Recepten 5. Surinaamse Roti Gerechten Surinaamse Roti met Javaanse kip en zuurgoed

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaamse Roti met Javaanse kip en zuurgoed


5. Surinaamse Roti Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
30 minuten.
Mild-Kruidig.
Wokken.
 
Ingrediënten:
  • 2 el ketjap (zoete)
  • 100 gram rode- en gele paprika
  • 2 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 pak Faja Lobi Sandhia's Roti (4 stuks échte Surinaamse roti)
  • 2 uien
  • 1 el tomatenpuree
  • zonnebloemolie
  • 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
  • 2 tl bruine suiker
  • 1 tlTrassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • 6 drumsticks 

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Paprika (in reepjes) in ruim water 4 minuten koken en afgieten. 
2. 5 eetlepels zonnebloemolie verhitten, uien (in halve ringen) hierin enkele minuten fruiten; voeg hierna de drumsticks/fazantenbouten hieraan toe en bak die circa 5 minuten op matig vuur op; voeg de Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, ketjap, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder) en bruine suiker hieraan toe, het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken. Hierna 1 kop (150ml) water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen, goed omscheppen, en circa 20 minuten met deksel op de pan, op matig vuur, stoven; de laatste 4 minuten de paprika toevoegen.

Serveertip:

Serveren met Sandhia's Roti; garneer met Surinaams Zuurgoed. Voor een pittige smaak, gebruik Roti Sambal Trafasie.
Gebruik als verfrisser Faja Lobi Cherry Bouquet Trafasie (the real Sranang softdrink) of Surinaamse cocktails, shakes, punch.

Variatietip:

Varieer de drumsticks met 600 gram Fazantenbouten.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*