reward
Home Recepten 12. Vis Gerechten Chinese ketjap knoflook garnalen met paksoi en rijst

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Chinese ketjap knoflook garnalen met paksoi en rijst


12. Vis Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
25 minuten.
Mild.
Wokken.
 
fajalobi
Ingrediënten:
  • 2 tl maïzena
  • 150 ml water
  • 400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Surinaamse Rijst Gerechten)
  • 500 gram Shanghai paksoi
  • 400 gr garnalen (medium zonder staart)
  • zonnebloemolie
  • 1 grote ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 el Faja Lobi Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix voor de bereiding van 70 exclusieve gerechten)
  • 1 tl pimentpoeder
  • 1 tl Trassie Trafasie (échte Surinaamse trassie voor de bereiding van 120 exclusieve gerechten)
  • 2 tl bruine suiker
  • 3 tl pure sesamolie (toko)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

Maïzena mengen met het water tot het goed opgelost is; eventueel meer of minder maïzena gebruiken naar gelang de gewenste dikte van de saus.
Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden.
Shanghai paksoi (in stukjes gesneden) in ruim water 4 minuten koken en afgieten. Garnalen in 2 eetlepels olie licht bakken en afscheppen. 
5 eetlepels olie verhitten, ui (gesnipperd) en knoflook (uitgeperst) hierin lichtbruin fruiten; Nasi Trafasie (roerbakmix), pimentpoeder, Trassie Trafasie, bruine suiker, garnalen en Shanghai paksoi hieraan toevoegen en omscheppen. Hierna het (met maïzena bereid) water toevoegen, omscheppen en 5 minuten smoren. De laatste minuut de sesamolie toevoegen.
TIP: Probeer ook deze Surinaamse Gerechten: Surinaamse Nasi en Kookvideo's.

Serveertip:

Serveren met Kotomisi Basmati; voor een pikantere smaak, gebruik Roti Sambal Trafasie of Sambal Nasi Trafasie.  

Variatietip:

Voeg samen met de ui en knoflook een plakje Madam Jeanette peper toe voor een nog lekkerder smaak. Nog gezonder met 200 gram kousenband. Varieer de Shanghai paksoi met gewone paksoi of broccoli.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
marian zeitzen
Ik heb de afgelopen weken met een bepaalde regelmaat een recept uitgeprobeerd en het is iedere keer weer heerlijk. Complimenten.
Naam:*
Email:*
Bericht:*