reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Geroerbakte Oker met Ketjap Honing Drumsticks (oker met ketjap dr...

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Geroerbakte Oker met Ketjap Honing Drumsticks (oker met ketjap drumsticks in honingsaus)


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
35 minuten.
Mild-Kruidig.
Bakken en Stoven.
 
Ingrediënten:
  • 6 drumsticks
  • 400 gram Basmati rijst
  • 400 gram Surinaamse oker (toko)
  • 2 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
  •  2 tl honing
  • 1 tl Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • zonnebloemolie
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 uien
  • 1 kleine tomaat
  • 1 teentje knoflook (vers)
  • zout en witte peper

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Oker:
Oker wassen, goed afdrogen, beide uiteinden afsnijden en daarna in kleine stukjes snijden. 3 eetlepels olie verhitten, hierin de knoflook fruiten, daarna de oker hieraan toevoegen en al omscheppend op matig vuur, met zout en peper naar smaak, circa 7 minuten roerbakken.
3. Ketjap Honing Drumsticks:
5 eetlepels zonnebloemolie verhitten, uien (in halve ringen) hierin enkele minuten fruiten; voeg hierna de drumsticks hieraan toe en bak die circa 5 minuten op matig vuur.
Voeg de Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder), tomaat en honing hieraan toe en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken; hierna 1 kop (150ml) water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen, goed omscheppen, en 20 minuten met deksel op de pan stoven.

Serveertip:

Serveer de oker met de rijst en de Ketjap Honing Drumsticks; schenk de saus erover. Voor een hetere smaak gebruik Roti Sambal Trafasie of Sambal Nasi Ttrafasie.

Variatietip:

Varieer de Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix) met Bami Trafasie Speciaal (vers bereide roerbakmix). Varieer de oker met broccoli en de drumsticks met vlees naar keuze.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*