reward
Home Recepten 5. Surinaamse Roti Gerechten Surinaamse roti met Chinese wokgarnalen en paksoi op speciale sau...

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaamse roti met Chinese wokgarnalen en paksoi op speciale saus


5. Surinaamse Roti Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
20 minuten.
Mild.
Wokken.
 
Ingrediënten:
  • 1/2 tl pure sesamolie (toko)
  • 4 tl rijstwijn (toko) of droge sherry
  • 2 tl rode wijnazijn
  • 1 pak Faja Lobi Sandhia's Roti (4 stuks échte Surinaamse roti)
  • zonnebloemolie
  • 1 ui
  • 1½ tl gemberpoeder of 2 plakjes verse gember van 1cm
  • bos (circa 200 gram) paksoi
  • 4 el Faja Lobi Surinam Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 400 gr garnalen (medium zonder staart)
  • 2 tl bruine suiker
  • 1 tl maïzena

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
Garnalen 10 minuten met rijstwijn marineren. 
Paksoi in stukjes snijden, in ruim water 3 minuten koken en daarna afscheppen.
Maïzena mengen met 125 ml water.
2. Surinam-Chinese Shrimps:
Garnalen in 2 eetlepels olie licht roze bakken en afscheppen.
4 eetlepels olie verhitten en de ui hierin fruiten, garnalen en Surinam Trafasie (roerbakmix) hieraan toevoegen en goed omscheppen; hierna de paksoi, water, rode wijnazijn, maïzena, gemberpoeder en bruine suiker toevoegen en 4 minuten smoren. De laatste minuut de sesamolie toevoegen en goed omscheppen.
TIP: Gebruik pure sesamolie voor een authentieke smaak.

Serveertip:

Serveren met Sandhia's Roti. Gebruik Roti Sambal Trafasie of Sambal Nasi Trafasievoor een hetere smaak.
Gebruik als verfrisser Faja Lobi Cherry Bouquet Trafasie (the real Sranang softdrink) of Surinaamse cocktails, shakes, punch.

Variatietip:

Varieer de garnalen met vis of tahoe.

INFORMATIE:
SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Redactie
Beste José de gemberpoeder kan je vervangen met 2 plakjes verse gember van 1cm.
José Benoit
Kan ik i.p.v. gemberpoeder ook verse gember b.v. 1½ cm nemen? bij voorbaat dank, met vriendelijke groet José.
Monique
Het was heeeeeerlijk!!
Naam:*
Email:*
Bericht:*