reward
Home Recepten 12. Vis Gerechten Machrie Tomatie (vis in tomatensaus)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Machrie Tomatie (vis in tomatensaus)


12. Vis Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
30 minuten.
Mild-Kruidig.
Smoren.
 
Ingrediënten:
  • 400 gram Pandan rijst
  • 600 gram pangafilet
  • 1 blik (400gram) tomatenblokjes
  • 1 theelepel Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • 500 gram andijvie of spinazie
  • 1 grote ui, 2 theelepels honing of suiker
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Nasi Trafasie (roerbakmix)
  • 1 theelepel witte peper
  • zonnebloemolie, 1 eetlepel tomatenpuree

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Pandan rijst volgens gebruiksaanwijzing op verpakking bereiden.
2. Roerbak de andijvie of spinazie (gesneden) circa 4 minuten in 2 eetlepels olie, zout, witte peper naar smaak.
3. Vis ontdooien, afdeppen met een tissue/servet; snijd het in stukjes en besmeer ze met 2 eetlepels bloem; 5 eetlepels olie verhitten en de stukjes vis hierin enkele minuten gaarbakken en afscheppen.
4. Fruit de ui enkele minuten in de olie, daarna vis, tomatenpuree, Trassie Trafasie, witte peper, honing, 1 kop (150ml) water, tomatenblokjes (met saus) en 2 eetlepels Nasi Trafasie (roerbakmix) toevoegen, goed omscheppen en circa 10 minuten laten smoren.

Serveertip:

Serveren met de Pandan rijst en andijvie.

Variatietip:

Varieer de pangafilet met tilapiafilet, Quorn of Vegavis (toko). In plaats van witte peper kan een plakje Madam Jeanette peper worden gebruikt. Voeg 2 eetlepels Satésaus Trafasie (echte Surinaamse satésaus) tijdens het smoren toe.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*