reward
Home Recepten 8. Pasta Gerechten Surinaamse bami met kippenbouten en paksoi

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaamse bami met kippenbouten en paksoi


8. Pasta Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
35 minuten.
Kruidig.
Bakken.
 
Ingrediënten:
  • 1. Mie:
  • 2 bosjes paksoi
  • 1 winterwortel
  • 1 pak (500gram) Fijne Mie (nestjes)
  • 4 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 2. Kippenbouten:
  • 3 kippenbouten gehalveerd
  • 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
  • 2 tl bruine suiker
  • 1 tl gemberpoeder
  • 2 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  •  zonnebloemolie
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 uien
  • 1 kleine tomaat

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
Paksoi en wortel in stukjes snijden, 3 minuten in ruim water koken, afspoelen en uitlekken.
Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Kippenbouten:
5 eetlepels zonnebloemolie verhitten, uien (in halve ringen) hierin enkele minuten fruiten; voeg hierna de kippenbouten hieraan toe en bak die circa 5 minuten op matig vuur op. Voeg 2 eetlepels Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, 1 theelepel Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder), tomaat, suiker en gember hieraan toe en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken; hierna 1 kop (150ml) water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen, goed omscheppen, en 20 minuten met deksel op de pan stoven. De kipenbouten in reepjes snijden
3. Bami Trafasie:
6 eetlepels olie verhitten, wortel hierin 3 minuten wokken; 4 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix), 1/2 - 1 theelepel Trassie Trafasie hieraan toevoegen en enkele minuten roerbakken. Vervolgens de mie en de paksoi hieraan toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op laag vuur opbakken.
TIP: Probeer ook deze Surinaamse gerechten: Surinaamse Bami en Kookvideo's

Serveertip:

Serveer de bami met de reepjes kippenbouten, Gebakken Banaan en Surinaams Zuurgoed. Schenk de saus over het vlees.  

Variatietip:

Varieer de Faja Lobi Bami Trafasie (roerbakmix) met Faja Lobi Bami Trafasie Speciaal (roerbakmix).
Voeg 2 eetlepels  Kotomisi Pinda Sambel tijdens het bakken van de kippenbouten toe.
 

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*