reward
Home Recepten 13. Groenten Gerechten Surinaams-Chinese kip met broccoli

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaams-Chinese kip met broccoli


13. Groenten Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
20 minuten.
Mild-Kruidig.
Wokken.
 
Ingrediënten:
  • 2 tl bruine suiker
  • 400 gram Basmati rijst
  • 4 tl rijstwijn (toko) of droge sherry
  • 1/2 tl pure sesamolie (toko)
  • 6 el Faja Lobi Surinam Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 500 gram kipfilet
  • zonnebloemolie, 4 sjalotjes
  • 1/2 tl gemberpoeder
  • 200 broccoli roosjes
  • 2 tl hoi sin saus
  • 3 tl maïzena

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
Kip in reepjes snijden en 10 minuten met rijstwijn marineren.
Rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Broccoli in ruim water 2 minuten koken, daarna afgieten en uitlekken.
1 kopje (150ml) water mengen met de maïzena.
2. Surinaams-Chinese kip :
Kip in 2 eetlepels olie 4 minuten licht bakken en afscheppen.
4 eetlepels olie verhitten en de sjalotjes (gesnipperd) hierin fruiten. Hierna de kip,Surinam Trafasie (roerbakmix), bruine suiker, gember en hoi sin saus hieraan toevoegen, goed omscheppen; voeg vervolgens het water toe en smoor het geheel 7 minuten. De laatste 5 minuten de sesamolie en broccoli toevoegen en goed omscheppen.
TIP: Gebruik pure sesamolie voor een authentieke smaak.

Serveertip:

Serveren met de Basmati rijst. Voor een pittiger smaak gebruik Roti Sambal Trafasie.

Variatietip:

Vervang de broccoli met Kai Lan, Chinese broccoli (verkrijgbaar bij de Chinese supermarkt) en de hoi sin saus met oestersaus. Varieer de broccoli met sugarsnaps of champignons.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Eline
Wat een top combinatie
Naam:*
Email:*
Bericht:*