reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Surinaamse kalkoen (mild gekruide en gevulde kalkoen)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaamse kalkoen (mild gekruide en gevulde kalkoen)


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
35 minuten.
Mild-Kruidig.
Oven.
 
Ingrediënten:
  • 3 takjes selderij
  • kruim van 5 sneetjes oud witbrood
  • 1 friszure appel (geschild in blokjes)
  • 10 stuks pruimen (gedroogde en ontpitte, in stukjes)
  • 50 gram amandelen (gehakte)
  • 1 hele kalkoen (2-2.5kg)
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Roti Masala Trafasie (vers bereide woksaus)
  • zonnebloemolie

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Meng 5 eetlepels Roti Masala Trafasie (woksaus) met 2 eetlepels zonnebloemolie. 
2. Meng de selderij, broodkruim, appel, pruimen en amandelen met de rest van de Roti Masala Trafasie (woksaus), vul de kalkoen met dit mengsel en steek de buikholte dicht met cocktailprikkers. 
3. Leg 2 extra grote stukken aluminiumfolie kruiselings in de braadslee, verdeel 1 eetlepel van het mengsel van punt 1 over de aluminiumfolie en leg de kalkoen er op de borst in; besmeer de kalkoen daarna rondom met de rest van het mengsel van punt 1, zodat alle delen van de kalkoen royaal zijn bestreken. Trek vervolgens de aluminiumfolie omhoog en bind de kalkoen dicht. 
3. Schuif de braadslee in het midden van de voorverwarmde oven en braad de kalkoen in 2 - 2 1/2 uur op 175 graden gaar.
Meer inspiratie? Bekijk onze Surinaamse kookvideo's via: Surinaamse Kookvideo's

Serveertip:

Serveren met rijst, aardappelen, pasta, groenten.

Variatietip:

Varieer Faja Lobi Roti Masala Trafasie met Faja Lobi Roti Masala Speciaal.
Voor meer Masala Gerechten, raadpleeg Roti Gerechten en Masala Gerechten.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*