reward

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Pastei Trafasie


1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen
Hapjes Tussendoor.
Voor 5 personen.
45 minuten.
Mild-Pikant.
Oven.
 
Ingrediënten:
  • 5 eieren
  • zonnebloemolie
  • 1 ui
  • 4 teentjes knoflook
  • ½ Madam Jeanette peper
  • 500 gram kipfilet
  • 3 el Faja Lobi Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 tL bruine suiker
  • ½ tL spicepowder (Chinese vijfkruidenpoeder)
  • 1 tl tomatenpuree
  • 150 gram doperwten (diepvries)
  • 2 aardappels (gekookt en in blokjes gesneden)
  • 50 gram kousenband of halve winterwortel
  • 3 takjes selderij 
  • 2 pakjes (á 450 gram) bladerdeeg

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Vulling: 
STAP 1: Eieren hard koken en in plakjes snijden.
STAP 2: 6 el olie verhitten, kipfilet (in kleine stukken gesneden) hierin samen met de ui (gesnipperd), verse knoflook (uitgeperst) en Madam Jeanette peper gaarbakken.
STAP 3: Nasi Trafasie (roerbakmix), bruine suiker, spicepowder en de tomatenpuree hieraan toevoegen en enkele minuten opbakken.
STAP 4: Doperwten, de aardappelsticks, kouseband of wortel en de selderij toevoegen en het geheel 10 minuten roerbakken. Eventueel zout naar smaak toevoegen. 
2. Bladerdeeg: 
STAP 5: De hardgekookte eieren in plakjes snijden; 2 eetlepels vulling op een bladerdeeg doen, doe 2 plakjes eieren erop, het deeg dichtvouwen en de kantjes met een vork dichtdrukken. Kluts een ei en strijk dat over de pastei voor een glanslaag.
3. Oven: 
STAP 6: De pastei in een voorverwarmde oven, 22 minuten in de heteluchtoven of 30 minuten in de elektrische oven, op 200 graden goudbruin bakken.
TIP: Probeer ook deze Surinaamse Gerechten: Pastei en Kookvideo's

Serveertip:

Serveren met sweet chili saus.

Variatietip:

Gebruik in plaats van kipfilet eens borststukken of kippenbouten; het vlees ontbotten, nadat het gaar is gekookt, alvorens het verder in de pastei te verwerken.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Redactie
Beste Desiree, ja Pastei Trafasie kan je ook invriezen.
Desiree
Kan je dit ook van te voren maken en dan invriezen?
Naam:*
Email:*
Bericht:*