reward
Home Recepten 3. Soepen Surinaamse kippensoep met gamba's

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaamse kippensoep met gamba's


3. Soepen
Voorgerecht.
Voor 8 personen.
20 minuten.
Mild.
Koken.
 
Ingrediënten:
  • 1. Toevoegen tijdens het bereiden:
  • 1 pot (330ml) Faja Lobi Saoto Trafasie (Surinaamse soepkipbouillon) 
  • 3 pimentkorrels
  • 3 takken verse selderij
  • Handvol gebakken uitjes
  • 150 gr gamba's
  • 2. Toevoegen tijdens het serveren:
  • 6 eieren
  • 150 gram taugé
  • 150 gram gebakken uitjes
  • 100 gram mini friet (naturel)
  • 150 gr kipfilet

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:
  1. Eieren hard koken. 
  2. De kip in ruim water gaarkoken, uitlekken en daarna samen met de gamba's in 4 eetlepels olie lichtbruin bakken; schep de kip af en pluis die in langwerpige stukjes, houd de gamba's apart.
  3. Saoto Trafasie (Surinaamse soepkipbouillon) goed schudden voor gebruik, schenk het hierna  in een soeppan. Voeg hieraan met dezelfde (lege) pot 3 ½ potten water toe, alsmede de verse selderij (fijngesneden), pimentkorrels en gebakken uitjes.
  4. Het geheel goed omroeren en op hoog vuur aan de kook brengen; kook de soep hierna 5 minuten op matig vuur,  de soep tijdens het koken enkele malen omroeren.
Serveertip:

Surinaamse kippensoep per persoon in een kommetje serveren met een ei en naar behoefte gamba's, gepluiste kip, taugé, gebakken uitjes, en mini friet (naturel).

Variatietip:

Serveer ook eens met gebakken rijstvermicelli, mie, rijst of andere bijgerechten naar eigen voorkeur.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Gina
Heeeerlijk!
Roy
Super lekker met gamba's zeg, totaal iets anders maar toch typisch Surinaams.
Naam:*
Email:*
Bericht:*