reward

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Godjhia (gevulde kokos beignets)


1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen
Lekkernij.
Voor 6 personen.
40 minuten.
Zoet.
Bakken.
 
Ingrediënten:
  • Kokosvulling:
  • 450 ml melk
  • 150 gram suiker
  • 1-2 theelepels vloeibare rode kleurstof (toko)
  • 3-4 theelepels gemberpoeder
  • 150 gram kokos (geraspt)
  • Deeg:
  • 350 gr Faja Lobi Roti Bakmeel Trafasie
  • 120 ml water
  • 70 ml melk (halfvol)
  • 2 eetlepels roomboter (gesmolten)
  • Voor het bakken:
  • zonnebloemolie

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

Kokos vulling:
Alle ingrediënten van de kokos vulling in een pan doen en 15 minuten, onder af en toe omscheppen, opkoken tot een vaste massa.
Deeg (voor circa 15 godjhia's):
1. Alle ingrediënten van het deeg in een kom in 3 minuten goed en zacht kneden en het daarna 30 minuten laten rijzen.
2. Vorm vervolgens 15 balletjes uit dit deeg.
3. Rol elk balletje met een deegroller op een met Roti Bakmeel Trafasie bestoven tafel uit tot een diameter van 10 cm.
4. Zet 1 eetlepel van de kokos vulling in het midden en vouw het deeg daarna half om; de randen aan de uiteinden platdrukken en daarna om en om dichtvouwen.
5. Bak het in de olie in 1 1/2 minuut aan weerszijden lichtbruin en laat het op keukenpapier uitlekken.

Serveertip:

Serveren in een feestelijke schaal.

Variatietip:

Varieer de kokos met zoete appels (in blokjes) met rozijnen; ook lekker met rijpe mango.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*