reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Sjoerkoro ''Sranang'' (Surinaamse zuurkool met varkensvlees, Mast...

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Sjoerkoro ''Sranang'' (Surinaamse zuurkool met varkensvlees, Masterbeef en worst)


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
30 minuten.
Mild-Kruidig.
Koken en Bakken.
 
Ingrediënten:

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
Kook de Masterbeef 10-15 minuten in ruim water om het te ontzouten, spoel het daarna met koud water goed af.

Roast Red Pork Trafasie (marinade) aan het varkensvlees, Masterbeef en de worst toevoegen tot ze ondergedompeld zijn en 2-3 uur marineren.
TIP: Marineer het vlees een nacht tevoren.
2. Vlees:
Leg het varkensvlees, Masterbeef en de gemarineerde worst op de bakplaat of ovenschaal, verdeel de helft van de overblijvende marinade en enkele klontjes boter erover; rooster/grill ze 15 minuten in de oven op 200 graden. De andere helft van de marinade de laatste 5 minuten over het vlees verdelen.
Snijd het varkensvlees, Masterbeef en de worst na het roosteren in schuine reepjes. De overgebleven saus na het roosteren, wordt gebruikt bij het serveren.
3. Zuurkool:
Doe de zuurkool met het vocht uit de verpakking in de pan; voeg 10 eetlepels water of appelsap toe. Breng de zuurkool aan de kook en laat deze in 25 minuten zachtjes gaar koken

Serveertip:

Verdeel het geroosterde vlees en de worst over de zuurkool; schenk de saus over het vlees.

Variatietip:

Voeg 2 eetlepels honing of Sweet Chili Trafasie aan de zuurkool toe. Voeg rum naar smaak aan de marinade toe.

Probeer ook de andere Masterbeef Gerechten eens.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*