reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Andijviestamppot Roast Red Pork

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Andijviestamppot Roast Red Pork


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 6 personen.
35 minuten.
Mild.
Koken en Bakken.
 
Ingrediënten:
  • 1. Roast Red Pork:
  • 350 gram Masterbeef Zoutvlees
  • 350 gram varkensvlees
  • 4 kipsaucijzen (300 gram ongekruide kippenworst)
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Roast Red Pork Trafasie (vers bereide marinade)
  • 2 eetlepels boter
  • 2. Andijviestamppot:
  • 2 x 700 g aardappels (kruimige)
  • 1 pak (500 gram) panklare andijvie
  • 150 ml halfvolle melk

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Roast Red Pork:
STAP 1: Kook Masterbeef 30 minuten in ruim water om het te ontzouten, spoel het daarna met koud water goed af.
STAP 2: Meng de knoflook (geperst) met de Roast Red Pork (marinade) en marineer hiermee Masterbeef, varkensvlees en de worst 2-3 uur of marineer ze een nacht van tevoren.
STAP 3: Leg het varkensvlees, Masterbeef  en de worst op een bakplaat of ovenschaal, verdeel de overblijvende marinade en de boter erover en rooster ze 20 minuten in de oven op 200 graden.
STAP 4: Snijd het varkensvlees, Masterbeef en de worst na het roosteren in schuine reepjes  
2. Andijviestamppot:
STAP 5: Aardappelen schillen, in 4 delen verdelen en in ruim water 15 minuten koken, de laatste 4 minuten de andijvie toevoegen en meekoken; giet daarna het water af, bewaar een deel van het kookvocht.
STAP 6: Stamp de aardappelen en de andijvie met een pureestamper door elkaar tot een grove stamppot; maak de stamppot smeuïg door een deel van het kookvocht samen met de melk toe te voegen. Eventueel peper en zout naar smaak toevoegen.
TIP: Probeer ook deze Surinaamse Gerechten: Roast Red Pork en Kookvideo's

Serveertip:

Snijd het geroosterd vlees en de worst in schuine reepjes en verdeel ze over de stamppot; schenk de saus erover.

Variatietip:

Varieer de andijvie met broccoli en de kipsaucijzen met vega worst. Voeg aan de marinade 75 ml Bacardi rum toe of de sap van een vers geperste sinaasappel.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Nisha
Geweldig, een Nederlands recept op zijn Surinaams, smullen dit.
Naam:*
Email:*
Bericht:*