reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Bami Trafasie Botoe Speciaal (bami met speciaal geroosterde kippe...

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Bami Trafasie Botoe Speciaal (bami met speciaal geroosterde kippenbouten)


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
30 minuten.
Mild-Kruidig.
Roosteren en Bakken.
 
Ingrediënten:
  • 1. Botoe Speciaal:
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 el rum
  • 3 kippenbouten
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Moksie Speciaal Trafasie (vers bereide marinade)
  • 2 tl pimentpoeder
  • 1 mandarijn
  • 2. Bami Trafasie:
  • 100 gram doperwten
  • 100 gram prei
  • 100 gr Julienne wortel
  • 1 ui
  • 500 gram fijne mie
  • zonnebloemolie
  • 4 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Botoe Speciaal:
Meng de gember, rum, piment en mandarijnsap (door de mandarijn uit te persen) met de Moksie Speciaal Trafasie (marinade) en marineer de kippenbouten (gehalveerd) hiermee 1 uur of marineer het een nacht tevoren.
Verdeel de gemarineerde kippenbouten over de ovenschaal, schenk de helft van de Moksie Speciaal (marinade) erover en bak, rooster of grill het in de oven of barbecue op 175-200 graden in circa 15 minuten gaar; schenk de andere helft van de Moksie Speciaal (marinade) halverwege over het vlees, wat een smeuïge kip met een lekkeresaus oplevert.
2. Bami Trafasie:
De fijne mie volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden, daarna direct afscheppen en in een vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken.
Fruit in een wok de ui in 6 eetlepels olie lichtbruin en voeg hieraan toe de prei (gesneden), Julienne wortel en de doperwten, roerbak enkele minuten; vervolgens 4 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix) toevoegen, omscheppen, daarna de mie hieraan toevoegen en het geheel op een laag vuurtje, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken.

Serveertip:

Snijd de Botoe Speciaal in plakjes en serveer die met mie; schenk de saus erover. Garneer met Gebakken Banaan, sla, tomaat, Surinaams Zuurgoed.
Gebruik als verfrisser Faja Lobi Cherry Bouquet Trafasie (the real Sranang softdrink) of Surinaamse cocktails, shakes, punch.

Variatietip:

Varieer de kippenbouten met drumsticks. Vervang de groenten met 250 gram paprika.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*