reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Gekookte aardappel met drumsticks in een speciale jus

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Gekookte aardappel met drumsticks in een speciale jus


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
20 minuten.
Mild-Kruidig.
Wokken en Koken.
 
Ingrediënten:
  • A. Voor Aardappelen: 1 blik (750gram) doperwten/wortelmix, 750 gram aardappelen
  • B. Voor Drumsticks:
  • 5 stuks (500 gram) drumsticks
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
  • 2 tl bruine suiker
  • zonnebloemolie
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 kleine tomaat
  • 1 tl Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • 2 uien

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Aardappelen:
Aardappelen in ruim water gaar koken. Doperwten/wortelmix (uitgelekt) in 1 eetlepel olie, met zout en witte peper naar smaak, enkele minuten wokken.
2. Drumsticks:
5 eetlepels zonnebloemolie verhitten, uien (in halve ringen) hierin enkele minuten fruiten; voeg hierna de kippenbouten hieraan toe en bak die circa 5 minuten op matig vuur op.
Voeg 3 eetlepels Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder), tomaat en suiker hieraan toe en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken; hierna 1 kop (150ml) water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen, goed omscheppen, en 20 minuten met deksel op de pan stoven.

Serveertip:

De gekookte aardappels serveren met het vleesgerecht; schenk de jus over de aardappels.

Variatietip:

Gebruik als groente spinazie, amsoi, tajerblad. Voor een pittiger smaak, gebruik een Madam Jeanette peper. Voeg 1 eetlepel Kotomisi Kronto Mirkie Trafasie toe.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*