reward
Home Recepten 1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen Kousenband Salad (kousenband salade met aardvruchten en roti saus...

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Kousenband Salad (kousenband salade met aardvruchten en roti saus)


1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
15 minuten.
Zoet-Pikant.
Koken.
 
Ingrediënten:
  • zonnebloemolie
  • Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • 2 zoete patat (oranjekleurige)
  • 2 rijpe bakbanaan
  • 4 theelepels tomatenpuree
  • 200 gram kouseband
  • 4 eieren (hardgekookte)
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • Faja Lobi Sweet Chili Trafasie
  • frietsaus

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Roti Saus:
Voeg 2 eetlepels frietsaus toe aan 6 eetlepels Sweet Chili Trafasie en roer het tot een gladde roti saus.
2. Salad:
Zoete patat en bakbanaan schillen en in plakjes van circa 4 cm snijden; kouseband in langwerpige stukjes snijden.
Ei en zoete patat in een pan met ruim water circa 5 minuten koken; voeg hierna de bakbanaan en de kousenband hieraan toe, kook het 5 minuten samen verder en giet het geheel daarna af.
4 eetlepels zonnebloemolie verhitten; fruit de uien (fijn gesnipperd) en de knoflook (geperst) hierin lichtbruin; hierna 1 1/2 theelepel Trassie Trafasie en de tomatenpuree, al omscheppend, hieraan toevoegen. Tenslotte de kousenband, de bakbanaan en zoete patat hieraan toevoegen en het geheel 2 minuten op matig vuur doorbakken.

Serveertip:

Verdeel de zoete patat, bakbanaan en de kouseband gelijkmatig op een bord; garneer met de hardgekookte eieren de roti saus.

Variatietip:

Varieer de kousenband met haricots of sperziebonen. Voeg gerookte kipfilet of vis aan de salad toe of een plakje verse Madam Jeanette peper voor een scherpere smaak.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Charissa
Super recept, we gaan deze binnenkort voeren in ons vers assortiment!!!
Naam:*
Email:*
Bericht:*