reward
Home Recepten 1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen Koude Pastasalade Speciaal (pastasalade met Moksie Metie)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Koude Pastasalade Speciaal (pastasalade met Moksie Metie)


1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
30 minuten.
Mild-Kruidig.
Roosteren en Mengen.
 
Ingrediënten:

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
Moksie Metie Trafasie (marinade) aan het vlees en de worst toevoegen tot ze ondergedompeld is en 2-3 uur marineren of marineer ze een nacht tevoren.
2. Moksie Metie en Fa Chong (Surinaamse worst):
Leg het vlees en de worst op de bakplaat of ovenschaal, verdeel de overblijvende marinade en enkele klontjes boter erover; rooster ze 10-15 minuten in de oven op 200 graden. Deze gemarineerde en geroosterde worst heet Fa Chong.
Snijd het vlees en de Fa Chong in schuine reepjes. De overgebleven saus na het roosteren, wordt gebruikt bij het serveren.
3. Pastasalade:
Kook de eieren gaar.
Kook fusilli circa 8 minuten in ruim water met wat zout gaar; de laatste 3 minuten de broccoli (in roosjes) hieraan toevoegen. Hierna afgieten en de pasta met de broccoli, boter en zwarte peper in een slaschaal mengen.

Serveertip:

Serveren in een bord, garneer met het vlees, Fa Chong worst, eieren (in partjes) en de broccoli; schenk de Satésaus Trafasie of Kotomisi Pinda Sambel erover. Geef er eventueel stokbrood bij.

Variatietip:

Vervang de broccoli met kousenband; voeg de kousenband (in vingerlengte gesneden) de laatste 5 minuten aan de pasta toe.

INFORMATIE:
SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Bobby
Geweldig hoeveel soorten recepten de surinaamse keuken heeft, begin steeds meer uit te proberen maar deze is een topper als koude salade
Naam:*
Email:*
Bericht:*