reward
Home Recepten 1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen Koude Pastasalade met Moksie Metie en Fa Chong

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Koude Pastasalade met Moksie Metie en Fa Chong


1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
30 minuten.
Mild-Kruidig.
Roosteren en Mengen.
 
Ingrediënten:
  • 1. Moksie Metie en Fa Chong:
  • 2 el cognac
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Fa Chong Trafasie (vers bereide marinade)
  • 300 gram kippendijenfilet
  • 300 gram varkensvlees
  • 4 kipsaucijzen (= 300 gram ongekruide kippenworst)
  • boter
  • 2. Pastasalade:
  • 4 eieren
  • 400 gram fusilli (tricolore)
  • 400 gram broccoli
  • 4 el boter (halvarine)
  • 2 tl zwarte peper

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Moksie Metie en Fa Chong: 
STAP 1: Voeg de cognac aan de Fa Chong Trafasie (marinade) toe, goed mengen; marineer hiermee de kippendijenfilet, varkensvlees en kipsaucijzen 2-3 uur of marineer ze een nacht van tevoren.
STAP 2: Leg de gemarineerde kippendijenfilet, varkensvlees en kipsaucijzen op een ovenschaal, verdeel de overblijvende marinade na het marinerenen en enkele klontjes boter erover; rooster ze 20-25 minuten in de oven op 200 graden gaar. De gemarineerde en geroosterde kipsaucijzen (worst) wordt Fa Chong genoemd.    
STAP 3: Snijd het vlees in schuine reepjes. De overgebleven marinade na het roosteren wordt als saus bij het serveren gebruikt.
2. Pastasalade:
STAP 4: Kook de eieren gaar en snijd ze in partjes.
STAP 5: Kook fusilli in ruim water met wat zout gaar; de laatste 3 minuten de broccoli (in roosjes) hieraan toevoegen en daarna afgieten.
STAP 6: Fusilli met de broccoli, boter en zwarte peper in een slaschaal mengen.
TIP: Probeer ook deze Surinaamse Salades: Maaltijd Salades en Kookvideo's

Serveertip:

Verdeel de fusilli, broccoli, vlees en de eieren naar behoefte over een bord en schenk de saus erover.

Variatietip:

Heerlijk met Faja Lobi Pinda SambelVarieer de broccoli met kousenband.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Bobby
Geweldig hoeveel soorten recepten de surinaamse keuken heeft, begin steeds meer uit te proberen maar deze is een topper als koude salade
Naam:*
Email:*
Bericht:*