reward

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Bara gevuld met kip masala


1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen
Hapjes Tussendoor.
Voor 4 personen.
20 minuten.
Kruidig.
Bakken en Roosteren.
 
Ingrediënten:

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Bara:
Alle ingrediënten voor de bara aan het water toevoegen en de massa kneden tot een zachte en luchtige deeg; het deeg 2 uur laten rijzen (voor een beter resultaat het deeg een nacht tevoren klaarzetten en laten rijzen. 
Van het deeg, met lichtelijk vochtige handen, balletjes vormen ter grootte van een grote ei en die daarna plat drukken (doorsnee circa 10 cm, maar mag ook groter of kleiner, in welk geval de grootte van de balletjes aangepast moet worden); vervolgens een gat in het midden drukken. 
Ruim olie verhitten en de bara daarin aan beide zijden enkele minuten goudbruin bakken en uitlekken op een servet. 
2. Kip Masala Trafasie:
Kip Masala Trafasie (marinade) aan de kip toevoegen tot het ondergedompeld is en 2-3 uur marineren of marineer het een nacht tevoren. Leg het vlees op de bakplaat, verdeel de overblijvende marinade en enkele klontjes boter erover; rooster het 10-15 minuten in de oven op 200 graden.
3. Bara Dressing:
Meng 6 eetlepels Roti Saus Trafasie met 4 eetlepels halvanaise of mayonaise .

Serveertip:

Snijd de bara voorzichtig open en beleg het met de Kip Masala Trafasie en verse ijsbergsla; schenk de saus en bara dressing erover. Gebruik Roti Sambal Trafasie of Sambal Nasi Trafasie voor een hetere smaak.
 

Variatietip:

Varieer de Bara Dressing met Zuurgoed Trafasie

INFORMATIE:
SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Redactie
Hierbij moet de Hindoestaanse masala gebruikt worden; deze is bij elke Surinaamse toko te koop.
Arco
Wat voor masala moet er toegevoegd worden , bij stap 1 voor de bara?? Ik heb nog nooit Bara masala gezien.
Redactie
Een klontje boter is gelijk aan 2 theelepels
eejeay
Hoi, bij klontje boter waar moet ik aan denken. Hoeveel gram? Alvast bedankt voor je reactie Grt. eejeay
Naam:*
Email:*
Bericht:*