reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Ketjap Kip Gestoofd (Javaanse kip met zoete ketjap)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Ketjap Kip Gestoofd (Javaanse kip met zoete ketjap)


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
30 minuten.
Mild-Kruidig.
Wokken.
 
Ingrediënten:
  • 2 el Ketjap (zoete)
  • 100 gram rode- en gele paprika
  • 3 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • Kotomisi Krupuk Trafasie (echte Surinaamse kroepoek)
  • 2 uien, 1 el tomatenpuree, zonnebloemolie, 1 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder), 2 tl bruine suiker, 1 tl Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • 6 drumsticks of 600 gram Fazantenbouten

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Paprika (in reepjes) in ruim water 4 minuten koken en afgieten.
2. 5 eetlepels zonnebloemolie verhitten, uien (in halve ringen) hierin enkele minuten fruiten; voeg hierna de drumsticks/fazantenbouten hieraan toe en bak die circa 5 minuten op matig vuur op; voeg de Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), tomatenpuree, Trassie Trafasie, ketjap, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder) en bruine suiker hieraan toe, het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken. Hierna 1 kop (150ml) water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen, goed omscheppen, en circa 20 minuten met deksel op de pan, op matig vuur, stoven; de laatste 4 minuten de paprika toevoegen.

Serveertip:

Serveren met Nasi Trafasie of Bami Trafasie; garneer met Krupuk Trafasie. Voor een aangenaam pikantere smaak, gebruik Sambal Bami Trafasie.
Gebruik als verfrisser Faja Lobi Cherry Bouquet Trafasie (the real Sranang softdrink) of Surinaamse cocktails, shakes, punch.

Variatietip:

Varieer de De Bami Trafasie eens met Bami Trafasie Speciaal voor een nog lekkere ketjap kip. Voor een zoetere smaak, voeg 1 eetlepel extra zoete ketjap toe.

INFORMATIE:
SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*