reward
Home Recepten 5. Surinaamse Roti Gerechten Sandhia's Roti Machrie Pompoen (Surinaamse roti met pompoen en vi...

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Sandhia's Roti Machrie Pompoen (Surinaamse roti met pompoen en vis)


5. Surinaamse Roti Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4 personen.
35 minuten.
Zoet-Kruidig.
Smoren.
 
Ingrediënten:
  • 200 gram pangafilet
  • 1kg pompoen
  • 4 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 theelepel Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • 1/2 theelepel zout, 250ml water, 1 theelepel witte peper
  • 2 pakjes Faja Lobi Sandhia's Roti (2 stuks per pak)
  • 1 theelepel komijn, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels honing of suiker

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Pompoen in partjes snijden, ontpitten, schillen en vervolgens in kleine blokjes snijden.
2. Vis ontdooien, afdeppen met een tissue/servet; snijd het in stukjes en besmeer ze met 1 eetlepel bloem; olie verhitten en de stukjes vis hierin enkele minuten gaarbakken en afscheppen.
3. Fruit de knoflook enkele minuten in de olie, daarna pompoen, komijn, Trassie Trafasie, zout, witte peper, honing, water toevoegen, goed omscheppen en circa 20 minuten laten smoren; de laatste 5 minuten de vis toevoegen.
TIP: Eventuele grove stukjes pompoen fijn stampen.

Serveertip:

Serveren met Sandhia's Roti.
Gebruik als verfrisser Faja Lobi Cherry Bouquet Trafasie (the real Sranang softdrink) of Surinaamse cocktails, shakes, punch.

Variatietip:

Varieer de pangafilet met gerookte vis, tilapiafilet, Quorn. In plaats van witte peper kan een plakje Madam Jeanette peper worden gebruikt.

INFORMATIE:
SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Shivani
SUPER! nu ook bij jumbo verkrijgbaar de rotis en ga ze vanavond lekker maken ga zo door surinaamseten en faja lobi
Naam:*
Email:*
Bericht:*