reward
Home Recepten 1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen Surinaamse Eiersalade (populairste Surinaamse salade)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Surinaamse Eiersalade (populairste Surinaamse salade)


1. Voorafjes, Salades, Hapjes en Lekkernijen
Hapjes Tussendoor.
Voor 6 personen.
30 minuten.
Zoet-Pikant.
Mengen.
 
Ingrediënten:
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 2 eetlepels Faja Lobi Madam Jeanette Trafasie (homemade gele hot sauce)
  • 4 eieren
  • 2 aardappels
  • 2 el melk
  • 2 el bruine suiker
  • 1 tl mosterd
  • 2 el halvanaise
  • 1 tak selderij
  • 7 stuks zoetzure uien
  • 2 stuks zoetzure augurken

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1.Aardapel gaarkoken, uitlekken en daarna prakken; eieren hard koken en in grove stukjes snijden.
2. Meng de uien, augurken, selderij en Madam Jeanette Trafasie (gele hot sauce) grof in een mixer.
3. Meng de geprakte aardappel met de melk en de kurkuma, voeg daarna de suiker, halvanaise, eieren en mosterd hieraan toe, het geheel goed mengen; voeg vervolgens de mengsel van punt 2 hieraan toe en het geheel tot een romige massa mengen.

Serveertip:

Serveren met o.a. stokbrood (in plakjes gesneden), toast, brood, roti, beschuit. Garneer met rode paprika en selderij.

Variatietip:

Voor een pittiger eiersalade, voeg een plakje verse Madam Jeanette peper toe. 

INFORMATIE:
SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Billy
Wat een verdomd lekkere hapjes zeg, niet normaal. Moet verkocht worden in de supermarkten!!!
Naam:*
Email:*
Bericht:*