reward
Home Recepten 8. Pasta Gerechten Tjauw Min Speciaal (Surinaamse mie met geroosterde Creoolse kip)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Tjauw Min Speciaal (Surinaamse mie met geroosterde Creoolse kip)


8. Pasta Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
30 minuten.
Mild.
Roosteren en Wokken.
 
Ingrediënten:
  • 500 gram Tjauw-Min Mie (Soubry Chinese mie)
  • 4 stuks bosui
  • 1/2 ui, zonnebloemolie, 3 eieren
  • 100 gram julienne wortel en 100 gram taugé
  • 5 stuks (circa 500 gram) kippendijen of bouten
  • eventueel 1/2 theelepel Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • 4 theelepels tomatenpuree
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Moksie Speciaal Trafasie (vers bereide marinade)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Creoolse geroosterde kip:
Het vlees met 1 pot (360 ml) Moksie Speciaal Trafasie (marinade) en 2 theelepels tomatenpuree 2-3 uur marineren fo marineer het een nacht tevoren. Verdeel de overblijvende marinade over het vlees, leg op elk stuk vlees een klontje boter en bak het 10-15 minuten in de oven op 175-200 graden gaar. Het vlees in plakjes snijden.
2. Tjauw-Min Mie:
De eieren in 2 eetlepels hete olie enkele minuten roerbakken en daarna afscheppen.
De tjauw-min mie in ruim kokend water in circa 2 minuten gaar koken, daarna direct in een vergiet met koud water afspoelen en laten uitlekken.
Fruit in een pan de ui in 6 eetlepels olie lichtbruin en voeg hieraan toe de bosui (schuin gesneden), julienne wortel en taugé, roerbak enkele minuten; vervolgens 4 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix) en tomatenpuree toevoegen, goed omscheppen, daarna de tjauw-min mie hieraan toevoegen en het geheel op een laag vuurtje, onder voortdurend omscheppen, 7 minuten opbakken; de laatste minuut de eieren toevoegen.

Serveertip:

Serveren met de Creoolse kip, Krupuk Trafasie, tomaat, sla, bakbanaan.

Variatietip:

Maak van de marinade die in de ovenschaal overblijft, een lekkere Moksie Speciaal Jus; voeg hieraan naar smaak boter, rum, een takje selderij en peper toe. Hierna het geheel, onder voortdurend roeren, enkele minuten opkoken. Varieer de julienne wortel en taugé met 100 gram doperwten en 100 gram maïs.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*