reward
Home Recepten 6. Rijst Gerechten Nasi Trafasie met kiprollade

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Nasi Trafasie met kiprollade


6. Rijst Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
Ruim 1 uur.
Kruidig.
Bakken.
 
Ingrediënten:
  • A. Nasi Trafasie:
  • 400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Surinaamse Rijst Gerechten)
  • Faja Lobi Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix)
  • 1 stengel prei, zonnebloemolie
  • 75 gram julienne wortel
  • B. Kiprollade:
  • 400 gram Croma bak & braad
  • 1 kleine ongekruide kiprollade (ca. 500 gram)
  • 1/2- 1 tl Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Voorbereiding:
Besmeer de rollade met 2 eetlepels Nasi Trafasie (roerbakmix) en marineer die een nacht tevoren.
Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden. 
2. Kiprollade:
De rollade in de Croma bak & braad in circa 45 minuten, onder regelmatig omkeren, op laag vuur gaar bakken.
3. Nasi Trafasie:
6 eetlepels olie verhitten, hieraan toevoegen 4 eetlepels Nasi Trafasie (roerbakmix), Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie), julienne wortel, prei (gesneden) en het geheel 3 minuten roerbakken. Vervolgens de gekookte rijst hieraan toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken.

Serveertip:

De Nasi Trafasie serveren met de kiprollade (in plakjes gesneden); snijd per portie een plakje van de kiprollade in kleine blokjes en meng die door de rijst. Garneer met Surinaams Zuurgoed, Gebakken Banaan, Ei-Sliertjes, tomaat.
Gebruik als verfrisser Faja Lobi Cherry Bouquet Trafasie (the real Sranang softdrink) of Surinaamse cocktails, shakes, punch.
Voor een pittiger smaak, gebruik Faja Lobi Sambal Nasi Tafasie.

Variatietip:

Varieer de Faja Lobi Nasi Trafasie (roerbakmix) met Faja Lobi Nasi Trafasie Speciaal (roerbakmix).

Vervang de kiprollade eens varken- of runderrollade. Voeg gebakken eieren aan de nasi toe; 3 eieren in 3 eetlepels hete olie enkele minuten roerbakken, daarna afscheppen en tijdens de laatste minuut van het opbakken van de rijst toevoegen.

INFORMATIE:
SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Redactie
Beste Linda, zie voor informatie over Trassie Trafasie http://www.surinaamseten.nl/productendetail.html?id=65
edith
Wat is trassie trafasie? Of vraag ik nu iets heel stoms :-)
Milan
Damnnnn, so switii!! Zeg het niet snel, maar dit smaakt beter als mijn omas nasiii
Naam:*
Email:*
Bericht:*