reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Kip Masala Trafasie (speciaal geroosterde Hindoestaanse kip)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Kip Masala Trafasie (speciaal geroosterde Hindoestaanse kip)


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
20 minuten.
Mild-Kruidig.
Roosteren.
 
Ingrediënten:
  • 400 gram Kotomisi Basmati (rijst speciaal voor Surinaamse Rijst Gerechten)
  • 500 gram kipfilet of kipkarbonade
  • 1 rode- en 1 gele paprika, 4-5 stengels bieslook, 100 gram broccoli
  • 2 eetlepels boter, olie
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Kip Masala Trafasie (vers bereide marinade)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1.Kip Masala Trafasie (marinade) aan het vlees toevoegen tot het ondergedompeld is en 2-3 uur marineren. TIP: marineer een nacht tevoren!
2. Kotomisi Basmati volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking bereiden.
3. Leg het vlees op de bakplaat, verdeel de overblijvende marinade en enkele klontjes boter over het vlees.
4. Rooster het vlees als volgt:
- 10-15 minuten op de barbecue of
- 10 minuten in de heteluchtoven op 200 graden of
- 10-15 minuten in de elektrische oven op 200 graden.
5. Roerbak de broccoli (in kleine roosjes), de rode- en gele paprika (in kleine stukjes gesneden) in 4 eetlepels olie, voeg naar smaak zout en peper toe.
6. Snijd het vlees vervolgens in reepjes. De overgebleven saus na het roosteren/grillen, wordt gebruikt bij het serveren.

Serveertip:

Serveren met de groenten en Kotomisi Basmati; schenk de saus over het vlees. Strooi de bieslook (gehakt) over het gerecht.

Variatietip:

Varieer de Kip Masala Trafasie eens met de volgende woksauzen: 1. Roti Dési Masala 2. Roti Redie Masala 3. Roti Madam Jeanette 4. Chicken Masala Trafasie 5. Roti Masala Trafasie (woksaus). Vervang de kipfilet met drumsticks of kippenbouten. Voeg aan de saus naar smaak toe boter, rum, 1 eetlepel honing, een takje selderij en peper toe; hierna het geheel, onder voortdurend roeren, enkele minuten opkoken. Serveer ook eens met Nasi Trafasie, Moksie Alesie Trafasie, Tjauw-Min Trafasie, Pasta.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Naam:*
Email:*
Bericht:*