reward
Home Recepten 7. Vlees Gerechten Bami Mi Lobi (bami met Javaanse kip op speciale bamisaus)

E-mail dit recept

Velden met een* zijn vereist.
Naam afzender:*
E-mail afzender:*
Naam ontvanger:*
E-mail ontvanger:*

Bami Mi Lobi (bami met Javaanse kip op speciale bamisaus)


7. Vlees Gerechten
Hoofdgerecht.
Voor 4-5 personen.
35 minuten.
Mild-Kruidig.
Bakken en Stoven.
 
Ingrediënten:
  • A. voor de Bami:
  • 1 pak (500gram) mie
  • 100 gram julienne wortel
  • 50 gram doperwten (diepvries)
  • B. Voor de Kip Speciaal
  • 1/2 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
  • 2 theelepels bruine suiker
  • C. Voor de Bami en de Kip Speciaal:
  • zonnebloemolie
  • Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)
  • ½ tl pimentpoeder
  • 600 gram kipfilet
  • 4 theelepels tomatenpuree
  • 4 sjalotjes
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Bami Trafasie Speciaal (vers bereide roerbakmix)

Vanaf juli a.s. zijn de Surinaamse Faja Lobi producten ook bij Jumbo verkrijgbaar.

Toko's
Bereidingswijze:

1. Bami Mi Lobi:
Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
6 eetlepels olie verhitten, 100 gram kipfilet met 1 sjalot (gesneden) hieraan toevoegen en enkele minuten bakken tot het vlees gaar is; 4 eetlepels Bami Trafasie Speciaal (roerbakmix), 1/2 theelepel Trassie Trafasie, piment, doperwten, wortel en 1 theelepel tomatenpuree hieraan toevoegen en 5 minuten roerbakken. Vervolgens de mie hieraan toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op laag vuur opbakken.
2. Kip Speciaal:
4 eetlepels olie verhitten, 500 gram kipfilet (in blokjes) en 3 sjalotjes (gesneden) hierin gaarbakken. 2 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix), 3 theelepels tomatenpuree, 1/2 theelepel Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder) en de suiker hieraan toevoegen en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur opbakken; hierna 1 kop (150ml) water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen en circa 7 minuten stoven.

Serveertip:

Serveer Bami Mi Lobi met de Javaanse kip; schenk de saus erover.

Variatietip:

Geef er hardgekookte eieren (in partjes) bij.

SWADISH KHANA!
NJANG SWIETIE!
SELAMAT MAKAN!
EET SMAKELIJK!
KOME DUSHI!

E-mailen E-mailen Delen met vrienden
Reageren
Angela
Vaker gemaakt, erg lekker
Joke
Heel lekker!
Naam:*
Email:*
Bericht:*